La escasez de alimentos es un problema que ya esta
trayendo consecuencias a la salud de los venezolanos.
Las companías de alimentos incluyendo a las Empresas
Polar no logran importar alimentos ni los insumos para su producción por la
falta de divisas y por el control de cambio de los precios implementados por el
gobierno, es ésta la razón principal por la cual escasean los alimentos en el
país.
La falta de alimentos saludables limita la variedad
de alimentos para poder llevar una alimentación balanceada, lo que conlleva a
las personas a comer comida chatarra en vez de alimentos nutritivos, aumentando
de esta manera el índice de obesidad en la población.
Nutricionistas expertos en el tema indican que una
dieta se basa en que sea de buena calidad y en buenas cantidades, por ende, la escasez de ciertos alimentos de calidad son una de las causas de la creciente sobrepeso en el país.
Mantener una dieta de calidad es muy difícil si no se
consiguen los alimentos para llevarla y los que se consiguen se encuentran a
unos precios exabruptos que dificultan su adquisición aún más, lo que hace que
las personas terminen comiendo lo que sea que encuentren para poder calmar el
hambre sin importar la calidad de ese alimento y favoreciendo la malnutrición,
como afirmo la presidenta de la Asociación Nacional de Nutricionistas y
Dietistas Nixa Martinez: “La gente está comiendo, pero no
están recibiendo nutrientes. Usted come lo que puede encontrar y lo que se
encuentra no es saludable.”
En
conclusión la escasez de alimentos en el país es un problema que no solo trae
como consecuencia la dificultad de encontrar ciertos alimentos y ya, sino que
promueve los malos hábitos o conductas alimentarias de los venezolanos llevando
a una malnutrición.
Referencias:
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